A Trilobimba piace tantissimo fare/praticare YOGA.
Lei ha iniziato ad imitarmi da
piccolissima quando, nei ritagli di tempo, cercavo di fare quale posizione per
rilassarmi.
Ho subito cercato un libro, con
posizioni adatte alla sua età e con immagini che la potessero intrattenere.
E’ stato così che mi sono
imbattuta nel blog “La Casa nella Prateria” di Claudia Porta, il blog che più ho seguito da quando sono diventata mamma, e
che oltre allo yoga mi ha offerto infiniti spunti sul metodo Montessori.
Claudia aveva pubblicato, tra
gli altri, un libro di Yoga per Bambini “Giochiamo allo Yoga”.
Anche su Amzaon.
Anche su Amzaon.
Era esattamente il libro che
cercavo: posizioni da eseguire ed accenni di respirazione, ascoltando una bella storia.
Infatti, dopo oltre un anno, questo resta uno dei libretti irrinunciabili se ci spostiamo anche solo per un week
end, e da esibire subito quando vengono a trovarci nuovi amichetti.
Trilobimba nei primi tentativi a
18 mesi.
Solo da poco abbiamo scoperto su
youtube il video con Gloria, la bimba di Claudia Porta, che fa una lezione Yoga per bambini.
Ovviamente questo video è
diventato la nuova passione di Trilobimba.
Noi restiamo in attesa di novità da Gloria e dalla sua mamma, e a tutti consigliamo libro e video.
Namasté
Oggi abbiamo comprato un bel mazzo di fiori… di zucchine.
Trilobimba era molto incuriosita dall’idea di mangiare dei fiori,
ma è rimasta leggermente delusa nello scoprire che i fiori erano una parte delle ben conosciute zucchine.
Abbiamo cercato di riprodurre i fiori di zucchine pastellati e
fritti, con una versione più leggera al forno.
Ingredienti
10 Fiori di Zucchine
100 gr di Farina 00
100 gr di Farina di Riso
200 ml di Acqua frizzante freddissima
Olio EVO
q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Pulire delicatamente i fiori.
Aprirli e rimuovere i pistilli.
Preparare la pastella mischiando velocemente con frusta, o
forchette, le farine il sale e l’acqua.
Scaldare il forno a 200 gradi.
Immergere i fiori nella pastella e trasferirli in una teglia
coperta da un foglio di carta forno, precedentemente unta con l’olio.
Versare a filo un po’ di olio sopra ai fiori ed infornare per 30
minuti circa.
A noi piacciono molto croccanti.
Siamo nella fase post operatoria tonsille-adenoidi, Trilobimba può
alimentarsi solo con cibi semiliquidi o molto morbidi. Ogni alimento la
infastidisce o dopo poco la stanca, perfino il gelato. Solo al "latte con
i Plasmon" non dice mai di no! Oggi ha iniziato a stare un pochino meglio
e abbiamo deciso di provare a prepararci i nostri Plasmon, consapevoli che per
sapore e consistenza “Loro” sono inarrivabili.
Il risultato ha soddisfatto tutti.
Il sapore è buono e simile ai Plasmon, ma non identico.
L’aspetto vincente è che
si sciolgono quasi immediatamente, anche nel latte freddo!!!
Sono però più morbidi, e meno
croccanti all'esterno, degli originali.
Se siete alla ricerca di una
ricettina per biscotti prima infanzia provate questa:
Ingredienti
100 gr Farina 0
100 gr di Farina di Fecola di
Patate
100 gr di Farina di Riso
70 gr di Zucchero di canna
70 gr di Olio di Semi (io quello
di vinaccioli)
1 Cucchiaio di Malto di Orzo
80 ml di Latte fresco
8 gr di Lievito Ammoniaca per
dolci
Preparazione
Unire tutte le farine e lo
zucchero e mescolare.
Aggiungere l’olio ed il malto.
Infine aggiungere il lievito,
sciolto nel latte intiepidito.
Impastare bene fino a formare
una palla liscia.
Coprire l'impasto con la
pellicola e lasciare riposare in frigo mezz'ora.
Fate dei rotolini, dal diametro
di circa 1-2 cm ,
e tagliate i vostri biscotti per una lunghezza di circa 6 cm .
Adagiate i biscotti sulla teglia
foderata con carta forno e appiattite leggermente la superficie del biscotto.
Noi abbiamo provato ad imprimere
un disegno con un piccolo stampino, ma a cottura ultimata non si vedeva più.
Cuocere, a seconda dello
spessore, per circa 8 - 10 minuti a 180 gradi.
Lasciateli dorare e sfornate.
Se volete dettagli
sull'Ammoniaca per dolci ne ho parlato qui:
Sarà l’entusiasmo per il mio
nuovo lavoro, sarà che io e Trilobimba stiamo in giro dall’uscita dell’asilo
fino all’ora di cena, ma ultimamente ho avuto pochissimo tempo per scrivere.
Per chi come me ha poco tempo,
ecco dei biscottini velocissimi di frolla con farine miste.
Li abbiamo preparati ieri sera
per festeggiare i 2 anni e mezzo di Trilobimba, che per la prima volta ha
aperto tutta da sola un uovo!!
Ingredienti
200 gr Farina Integrale Bio
100 gr di Farina di Fecola di
Patate
100 gr di Zucchero di canna
1 Uovo
80 gr di Burro
1 Cucchiaino di Lievito per
dolci
1 Limone, la scorza (non trattato)
Latte q.b.
Preparazione
Pesare e mettere tutti gli
ingredienti in una terrina.
Impastare bene fino a formare
una palla liscia.
Dopo iniziale tentativo a mano
abbiamo inserito tutto nel Bimby.
Se l’impasto è troppo a briciole
unire un pochino di latte.
Coprire l'impasto con la
pellicola e lasciare riposare in frigo mezz'ora, giusto il tempo del bagnetto.
Stendere la pasta con il
mattarello tra due fogli di carta forno per evitare che si attacchi ovunque.
Tagliare con gli stampini e mettere
i biscotti sulla teglia foderata con carta forno.
Cuocere, a seconda dello
spessore, per circa 10-15 minuti a 180 gradi.
Tranquilli non vi darò la ricetta della Pizza!!
Vorrei solo mostrarvi quante attività in cucina si possono fare,
con bimbi di circa 2 anni e mezzo.
La preparazione della Pizza è diventata un’istituzione
settimanale, si trasforma un pomeriggio qualunque in una giornata speciale!
Ormai è sempre Trilobimba a chiedermi di cucinare, e con la
supervisione della mamma ha imparato moltissime attività.
Stendere l'impasto.
Stanca tantissimo e dopo un pò richiede intervento di mamma per tappare i buchi!
Passare i pomodori al passatutto.
Questa è diventato uno dei momenti di maggior divertimento ed impegno, anche se la cucina assume connotati molto PULP.
Stendere il pomodoro sulla pasta.
Tagliare la mozzarella.
Mettere il formaggio sulla pizza.
Tagliare la pizza con la rotella!
